一、产品简介：
γ-谷氨酰转移酶(γ-glutamyltranspeptidase，γ-GT，EC 2.3.2.2)，又称γ-谷氨酰转肽酶，催化谷胱甘肽、S-取代谷胱甘肽和其它γ-谷氨酰化合物上的γ-谷氨酰基的转移；该酶广泛分布于生物体内，是谷氨酰循环中的关键酶，在氨基酸转运过程中起重要的作用，故它是反映生物体代谢的一个重要指标。
γ-GT催化谷氨酰对硝基苯胺中γ-谷氨酰基转移给N-甘氨酰甘氨酸，生成对硝基苯胺，
通过测定对硝基苯胺在410nm光吸收增加速率，来计算γ-GT酶活性大小。
二、所需的仪器和用品：
可见分光光度计、1mL玻璃比色皿（光径1cm）、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、研钵、乙醇、冰和蒸馏水。
