一、产品简介： 蔗糖是植物光合作用的主要产物，也是糖分运输和储藏的主要形式。因此，测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外，蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。
测定原理： 酸性条件下蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，果糖进一步与间苯二酚反应，生成有色物质，在480nm下有特征吸收峰。
二、所需的仪器和用品： 可见分光光度计/微量法、水浴锅、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、蒸馏水、盐酸。
ADS-W-ZT015植物组织蔗糖(sucrose)含量检测试剂盒-微板法96样.pdf
