一、指标介绍: 半乳糖醛酸是一种单糖,是果胶酸的组成单位,也是果胶的主要成分,存在于许多食物中,如番石榴、黄蜡豆、普通豌豆和绿豆。 半乳糖醛酸在硫酸溶液中与咔唑进行缩合反应生成紫红色物质,该有色物质在530nm处有特征吸收峰,通过测定530nm 光吸收,进而计算半乳糖醛酸含量。
ADS-W-DF020半乳糖醛酸含量说明书-微板法-96样.pdf