一、产品简介：
α-半乳糖苷酶(α-GAL，EC 3.2.1.22)可特异性地水解多糖、糖脂、糖蛋白中糖链末端的α-半乳糖苷键。在人、动物、植物、微生物体内均存在。在食品饲料和医药等领域中有着广泛的应用前景。
本试剂盒提供一种简单，灵敏，快速的测定方法，α-GAL分解对-硝基苯-α-D-吡喃半乳糖苷生成黄色的对-硝基苯酚（PNP），后者在405nm有最大吸收峰，通过测定吸光值升高速率来计算α-GAL活性。
二、所需的仪器和用品：
酶标仪、96孔板、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、研钵、冰和蒸馏水。
