一、产品简介： 单脱氢抗坏血酸还原酶（MDHAR，EC 1.6.5.4 ）是使抗坏血酸（AsA）再生的关键酶之一，催化MDHA重新还原成AsA，对于维持抗坏血酸的抗氧化特性具有重要作用。 MDHAR 催化NADH 还原MDHA 生成 AsA和NAD+，通过测定NADH在340 nm处的光吸收下降速率，来计算出MDHAR活性。
二、所需的仪器和用品： 紫外分光光度计、1mL石英比色皿（光径1cm）、研钵、冰、台式离心机、可调式移液 枪、水浴锅。
ADS-F-FM013 单脱氢抗坏血酸还原酶（MDHAR）-分光法48样.pdf
