一、产品简介： 胃蛋白酶（Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃粘膜主细胞分泌，分解食物中蛋白质成小肽段。一般用于神经性低酸症的鉴别，慢性胃炎、慢性胃扩张、慢性十二指肠炎等症状时也会引起胃蛋白酶分泌的减少。 胃蛋白酶可催化血红蛋白水解生成含酚的氨基酸，含酚的氨基酸与福林酚反应后显蓝色；其颜色的深浅与胃蛋白酶活性呈正比。
二、所需的仪器和用品： 可见分光光度计、1mL玻璃比色皿（光径1cm）、台式离心机、可调式移液器、天平、研钵、冰和蒸馏水。
ADS-F-D005 胃蛋白酶说明书-分光法24样.pdf
